Para hervir mejores huevos
Agregar vinagre al agua que usa para hervir o escalfar huevos puede ayudarlo a producir huevos consistentemente buenos. Esto se debe a que la proteína de las claras de huevo se reafirma más rápidamente cuando se expone a un líquido más ácido (15). Cuando escalfa huevos, desea que las claras se endurezcan lo más rápido posible para que los huevos mantengan su forma. Usar vinagre al hervir huevos también puede acelerar la coagulación o coagulación de las claras de huevo. Esto puede ser útil si la cáscara se rompe mientras se hierve el huevo. Es un secreto que usaban antiguamente las abuelas para tener unos huevos cocido de la mejor manera y sin riesgo a que se rompan al sacar la cáscara de los mismos.
Para Hervir Mejores Huevos
Como adobo
Otra forma de utilizar vinagre de sidra de manzana al cocinar es hacer una marinada. De hecho, el vinagre de sidra de manzana es un ingrediente popular en muchos adobos de carne. Esto se debe a que le da a la carne un agradable sabor agridulce. Combínalo con vino, ajo, salsa de soja, cebolla y pimienta de cayena para darle a tu bistec un delicioso sabor. Hay cientos de recetas de encurtidos por ahí. Una vez que elija uno, siga las instrucciones. Más allá de una buena receta hay otras cosas a considerar. Utilice acero inoxidable, esmaltes o vidrio de plástico de calidad alimentaria. Nunca use cobre o hierro que decolorarán sus encurtidos. Asegúrese de que sus frascos no tengan grietas ni astillas.
Como Adobo
