Amaranth
‘Horozibiği’ olarak halk arasında tanınır. Amaranth tam olarak protein kaynağıdır, tok tutma özelliği vardır ve bu özelliğiyle kilo vermek isteyenlere ve bağırsakların düzenli çalışmasına fayda sağlar. Kötü kolesterolün düşmesinde rol oynar. Amaranth yağı içeriğindeki maddeyle kanserle savaşır, özellikle meme kanserini önlemede çok iyidir, kan şekerini dengeleyerek diyabetin kontrol altına alınmasını sağlar ve karaciğer sorunlarını düzenler. Tahıl grupları içinde en yüksek proteine sahip olmasıyka bilinen Amaranth, hamur işlerinde de kullanılabilen, unuyla sağlıklı ekmekler yapabileceğiniz muhteşem bir süper besindir. Gluten içermediği için çölyak hastalarının tüketiminde de ideal bir besindir. Kemikleri kuvvetlendirir ve kemik erimesini önlemeye yardımcı olur.
Amaranth
Manyok Kökü
Yaklaşık yarım milyar insan için dünyada temel besin kaynağı olarak tüketilen manyok, tropikal bölgelerdeki en önemli “iyi karbonhidrat” içeren gıdalardan biri olarak değerlendirilir. Yüksek orandaki antioksidan içeriği sayesinde bağırsaktaki solucanları yok eder, kanseri, diyabeti, hatta yeni oluşabilecek kronik hastalıkları, kalp hastalıklarını önler ve oksidatif strese karşı koruyucu olur. Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur, pek çok cilt bakım ürünlerinin de içinde bulunur, cildi yeniler ve ciltten ölü deriyi atar, canlılık verir hatta ciltteki güneş lekelerini yok eder, eklem ağrılarına iyi gelir, bağışıklık sistemini güçlendirir. Saç dökülmesini önler ve saçların daha hızlı uzamasına da yarar sağlar. İştahsız kişiler için müthiş bir çözümdür, iştah açıcı olarak bilinir.
Manyok Kökü
