Praktisch jeder braucht einige Küchenkenntnisse. Dies schließt junge Studenten ein, die alleine leben, und Eltern, die Familien haben, die sie ernähren müssen. Es gibt Zeiten, in denen die Zubereitung von Mahlzeiten einfach und schnell ist, aber manchmal kann es lange dauern und viel Mühe kosten. Wussten Sie, dass Sie einige Tricks anwenden können, um das Kochen zu vereinfachen? Egal, ob Sie ein Anfängerkoch oder ein Meisterkoch sind, diese Koch-Tricks machen die Zubereitung von Mahlzeiten garantiert viel einfacher. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Ihre Küchenfähigkeiten erweitern können. Dies könnte genau das sein, was Sie brauchen, um Ihr Kochen zu verbessern.
Diese Koch-Tricks machen die Zubereitung von Mahlzeiten viel einfacher
Eier kochen
Sie können Eier auf eine sehr originelle und dennoch erstaunliche Weise kochen, indem Sie sie in einer Pfanne mit Wasser und Einmachglasdeckeln zubereiten. Diese Methode ist besonders bei Ketodiät-Fans beliebt, aber jeder würde definitiv davon profitieren! Erhitzen Sie Ihre Pfanne, setzen Sie die Deckel des Einmachglases hinein und knacken Sie die Eier in den Deckeln. Das Eigelb knacken, würzen und nach etwa einer Minute Garzeit 1/4 Tasse Wasser in die Pfanne geben. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 3 Minuten kochen. Die Eier werden köstlich und perfekt rund – perfekt für englische Muffins oder als „Brot“ für ein Sandwich!
Eier kochen
Übrig gebliebene Brühe oder Wein einfrieren
Wenn Sie beim Kochen Brühe oder Wein verwenden, kennen Sie das nur zu gut, dass Ihnen häufig Flüssigkeit verbleibt, die Sie nicht in einem anderen Gericht verwenden können. Sie können den überschüssigen Wein oder die überschüssige Brühe wegwerfen oder im Kühlschrank aufbewahren, obwohl es schlecht werden kann, bevor Sie ihn wieder benötigen. Es gibt eine andere Lösung. Anstatt all die überschüssige Flüssigkeit zu verschwenden, legen Sie sie in eine Eiswürfelschale, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen. Wenn Sie es verwenden möchten, nehmen Sie einige der gefrorenen Würfel heraus und geben Sie sie in Ihren Topf. Die Flüssigkeit ist so gut wie beim ersten Öffnen, ganz zu schweigen davon, dass Sie besser kontrollieren können, wie viel Flüssigkeit Sie verwenden können, da Sie wissen, dass der Rest nicht verschwendet wird.
Übrig gebliebene Brühe oder Wein einfrieren
Pochierte Eier
Die Plage vieler Hausköche – das pochierte Ei. Sie wissen, dass das Ei in kochendes Wasser aufgeschlagen werden sollte und Sie sollten warten, bis es gekocht ist. Was jedoch häufig passiert, ist, dass sich das Ei im Wasser auflöst und Sie ein unordentliches Ei-Produkt zurücklassen. Verwenden Sie diesen Trick, um dies zu lösen. Legen Sie Plastikfolie in eine kleine Tasse, sprühen Sie das Plastik mit Kochöl-spray ein und schlagen Sie das Ei hinein. Binden Sie es mit Frischhaltefolie zu und lassen Sie jeden der in Plastik eingewickelten Beutel in heißes Wasser fallen, damit das Ei kochen kann. Wenn das Ei fertig ist, nehmen Sie die Plastikfolie ab und Sie erhalten ein perfektes, pochiertes Ei.
Pochierte Eier
Essen reifen
Haben Sie einige Früchte mit nach Hause gebracht, nur um festzustellen, dass sie nicht reif genug sind, um sie zu essen? Sie können warten, bis sie gereift sind, aber Sie können den Vorgang auch mit einer Papiertüte beschleunigen. Legen Sie das nicht gereifte Essen in eine Papiertüte und falten Sie es dann zu. Das Ethylengas im Beutel wird eingeschlossen, wodurch die Früchte schneller reifen. Überprüfen Sie die Früchte regelmäßig, da Sie nach zu langer Zeit im Beutel verfault werden können.
Essen reifen
Überprüfung der Reife von Avocados
Es ist ziemlich schwer zu sagen, wann eine Avocado essfertig ist. Sie können eine Vermutung anstellen und in eine Avocado schneiden, der möglicherweise unreif ist – oder Sie können den Stiel überprüfen, um festzustellen, wie reif die Frucht ist. Wenn sich der Stiel leicht zurückziehen lässt und Sie ein grünes Interieur sehen, ist die Avocado perfekt zum Essen. Wenn sich der Stiel nur schwer abziehen lässt, ist der Avocado noch nicht reif. Wenn Sie den Stiel zurückziehen und sehen, dass das Innere braun ist, ist die Frucht fast verrotet.
Überprüfung der Reife von Avokados
Die Pfanne vorheizen
Wenn Sie sich Rezepte ansehen, sagt jeder Fachmann, dass Sie die Pfanne vor dem Kochen vorheizen sollten. Wenn Sie die Pfanne nicht vorheizen, wird das Essen trotzdem gekocht, sodass dieser Schritt leicht ignoriert werden kann. Das Vorheizen der Pfanne garantiert jedoch, dass Ihr Essen gleichmäßiger und schneller kocht als wenn Sie es direkt auf eine kalte Pfanne werfen. Das Vorheizen der Pfanne für etwa drei Minuten vor dem Hinzufügen der Zutaten reicht bereits aus.
Die Pfanne Vorheizen
Fisch mit Mayonnaise bürsten
Haben Sie schon einmal versucht, Fischfilet auf dem Grill zu kochen? Wahrscheinlich ist es auseinandergebrochen und in winzige und unappetitliche Stücke geraten. Fisch ist ein zerbrechliches Lebensmittel, daher ist es eine schwierige Aufgabe, das Filet vom Grill auf einem Teller in einem Stück zu halten. Zum Glück ist die Lösung einfach. Bürsten Sie Ihren Fisch mit etwas Mayonnaise, bevor Sie ihn auf den Grill werfen. Der Fisch bleibt wegen der Mayonnaise nicht am Grill haften. Eine dünne Schicht beeinträchtigt den Geschmack des Fisches nicht, fördert jedoch eine gleichmäßige Bräunung.
Fisch Mir Mayonnaise Bürsten
Kartoffeln schälen
Das Schälen von mehreren Kartoffeln ist nicht nur zeitaufwändig, sondern auch ziemlich anstrengend, da Sie die Haut von jeder Kartoffel abkratzen müssen. Es ist jedoch nicht unbedingt erforderlich, Ihren zuverlässigen Schäler sofort herauszuziehen. Beginnen Sie für diesen Trick mit kochendem Wasser in einem Topf. Verwenden Sie dann ein Messer, um eine kleine Linie um die Mitte einer Kartoffel zu zeichnen. Den ganzen Kartoffelbündel in den Topf geben und 15 Minuten in Wasser kochen lassen. Sobald die Zeit abgelaufen ist, legen Sie alle Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Sobald sie abgekühlt sind, können Sie die Schale leicht abschieben und mit dem Kochen fortfahren.
Kartoffel schälen
Rührei zubereiten
Rührei, die leicht, locker und cremig sind, sind der ultimative Traum. Die meisten Köche fügen ihrer Eimischung etwas Sahne oder Milch hinzu, damit ihre Eier feucht und reich bleiben. Mayonnaise könnte jedoch genau das sein, was Sie brauchen, um Rührei zu perfektionieren. Fügen Sie anstelle von Milch einen Löffel Mayo zu Ihrem nächsten Rührei hinzu. Der Mayo hat genug Fett, um Eiern diese flauschige Textur zu verleihen, aber die geringe Menge beeinflusst den Geschmack nicht. Geben Sie sich nicht mit unterdurchschnittlichen Rühreiern zufrieden, wenn Sie Rührei auf Restaurantebene zubereiten können.
Rührei zubereiten
Knoblauchzehen schälen
Bevor Sie jede Knoblauchzehe verwenden können, müssen Sie zuerst ihre Haut abnehmen. Der Prozess ist nicht unbedingt schwierig, kann aber chaotisch und frustrierend werden, insbesondere wenn Sie viele Zehen benötigen. Vereinfachen Sie Ihr Knoblauchschälen. Stecken Sie jede Zehe in ein Glas, schrauben Sie den Deckel auf, schütteln Sie das Glas kräftig und rasseln Sie die Zehen einige Sekunden lang herum. Wenn Sie dies tun, rutscht die Haut ab und Sie erhalten saubere Zehe, die zum Zerkleinern bereit sind.
Knoblauchzehen schälen
Burritoschalen herstellen
Für diejenigen, die oft zu Hause essen, Sie sind wahrscheinlich auf der Suche nach neuen und innovativen Lebensmitteln, die sich von Ihrem üblichen Gericht unterscheiden. Es gibt jedoch etwas, von dem sie die Nase voll haben – knusprige und köstliche Burritoschalen. Für diesen Trick benötigen Sie Maistortillas und eine Muffinform. Drehen Sie die Muffinform um und formen Sie eine Maistortilla in eine Schüssel in der Mitte von vier Löchern. Backen Sie die Maistortillas bei 375 Grad etwa 10 Minuten lang. Wenn sie fertig sind, haben Sie knusprige Schalen, die bereit sind, mit Burrito-Inhalten gefüllt zu werden.
Burrito Schalen Herstellen
Käse zu Burgern hinzufügen
Praktisch jeder mag Käse. Und nichts ist besser als Käse in Hamburgern, um ein bisschen Geschmack zu verleihen. Die Zeiten, in denen Sie einem Burger kurz vor dem Essen einfach Käsescheiben hinzugefügt haben, sind jedoch vorbei! Legen Sie ein Stück Babybel-Käse in die Mitte Ihres Fleischbällchens, damit der Käse beim Kochen des Fleischbällchens in der Mitte schmilzt. Dies führt zu einem Burger, der so viel schmackhafter und leckerer ist! Auf diese Weise, Ihrem Burger Käse hinzuzufügen, ist wirklich einfach und effektiv.
Käse zu Burgern hinzufügen
Pizza aufwärmen
Für Abende, an denen Sie nicht kochen möchten, ist Pizza definitiv die ultimative Lieferlösung. Wenn Sie Glück haben, haben Sie noch viele Reste, die mehrere Tage verzerrt werden können. Es gibt Leute, die kalte Pizza mögen, aber andere ziehen es vor, ihre Scheibe in die Mikrowelle zu stellen, was zu einer matschigen Kruste führt, die den Geschmack der Pizza ruiniert. Verabschieden Sie sich von schlechter Pizza am zweiten Tag, indem Sie Ihr Stück mit einer Pfanne aufwärmen. Bei dieser Methode bleibt die Kruste knusprig, der Käse schmilzt und die Sauce wird erhitzt. Sie werden ein köstliches Stück haben, das so gut ist wie Ihre Pizza am ersten Tag.
Pizza Aufwärmen
Fleisch schneiden
Sie haben vielleicht bemerkt, dass die Textur von frischem Fleisch nicht wirklich gut für präzises Schneiden ist. Dünne Portionen oder grobe Würfel können erzielt werden, aber für viele Küchenchefs ist es nicht möglich, gleichmäßige Schnitte zu erzielen oder dünne, Sandwich-freundliche Stücke von der Oberseite zu schneiden. Um dieses Problem zu beheben, legen Sie das Fleisch vor dem Schneiden in den Gefrierschrank. Lassen Sie das Fleisch nicht zu hart werden – etwa 15 Minuten sollten ausreichen. Wenn das Fleisch etwas kälter ist, ist es viel einfacher zu schneiden. Das Fleisch wird für präzise Schnitte ausreichend gekühlt, kann aber trotzdem auf die Pfanne geworfen werden.
Fleisch Schneiden
Kräuter schneiden
Messer eignen sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse, aber das Schneiden von Kräutern erfordert etwas mehr Arbeit. Möglicherweise haben Sie bemerkt, dass die Verwendung eines Messers auf diesen Grünzeug häufig zu einem matschigen Durcheinander führt, anstatt zu frischen Kräutern, die in Ihre Schüssel geworfen werden können. Um den Vorgang zu vereinfachen, schneiden Sie Ihre Kräuter mit einem Pizzaschneider. Nachdem Sie Ihr Grünzeug auf ein Schneidebrett gelegt haben, fahren Sie mit dem Cutter darüber. Der Pizzaschneider schneidet sie durch und erzeugt sauberere Linien als normalerweise mit einem Messer. Führen Sie den Cutter einige Male über die Kräuter und fügen Sie sie dann zu Ihrem Gericht hinzu, um etwas mehr Geschmack zu erhalten.
Kräuter Schneiden
Knoblauch zerhacken
So viele Rezepte haben als Geschmack Grundlage gehackten Knoblauch. Es ist jedoch nicht einfach, nur ein Messer zu verwenden, um Knoblauch in winzige Stücke zu schneiden. Oft muss man eine Weile über dem Schneidebrett stehen und die gleiche Zehe viele Male in Scheiben schneiden. Mit Mörser und Pistill können Sie das Zerkleinern von Knoblauch vereinfachen. Bevor Sie die Zehen zu einer Paste zermahlen, schneiden Sie sie zuerst in kleinere Stücke. Auf diese Weise verwenden Sie frischen Knoblauch, jedoch mit der vorverpackten Hackfleischkonsistenz. Sie können diesen subtilen Geschmacksschub in Ihrem Essen erzielen, ohne das Risiko einzugehen, dass Sie ein zu großes Stück Knoblauch haben, in das Sie beißen könnten.
Knoblauch zerhacken
Kartoffelpüree machen
Dieser Kochtrick ist für diejenigen, die eine extradekadente Mahlzeit wünschen. Versuchen Sie bei Kartoffelpüree, die Spuds in Sahne anstelle von Wasser zu kochen. Nehmen Sie die Kartoffeln aus der Sahne, zerdrücken Sie sie und geben Sie dieselbe Sahne in die Schüssel, anstatt Milch zu verwenden. Sie möchten warscheinlich nicht jedes Mal cremige Kartoffeln. Wenn Sie jedoch daran denken, dies alles zu tun, werden Sie mit diesem Trick sicherlich reichhaltigere und schmackhaftere Kartoffeln erhalten.
Kartoffelpüre machen
Pfannkuchen machen
Pfannkuchen sind perfekt zum Frühstück, aber nachdem Sie den Teig gemischt haben, stehen Sie immer noch vor der Aufgabe, den Teig auf die Pfanne zu schöpfen. Dort wird es normalerweise chaotisch, was zu Pfannkuchen führt, die nicht so aussehen, wie sie in Restaurants serviert werden. Für schnellere und einfachere Pfannkuchen legen Sie Ihren Teig in eine große Plastiktüte und schneiden Sie ein Loch in eine Ecke des Plastiks. Verwenden Sie es wie einen Spritzbeutel. Auf diese Weise ist es einfacher, es in Ihre Pfanne zu schütten, und Sie haben mehr Kontrolle darüber, wie viel Teig Sie für jeden Pfannkuchen verwenden. Sie erhalten perfekt geformte Pfannkuchen, ohne einen Teig zu verschwenden.
Pfannkuchen machen
Pommes schneiden
Die Herstellung hausgemachter Pommes ist zwar verlockend, aber oft zeitaufwändiger als die Bestellung in einem nahe gelegenen Restaurant. Mit einem Apfelschneider können Sie knusprige Kartoffeln von Grund auf neu herstellen. Schneiden Sie ein Ende Ihrer Kartoffel ab und lassen Sie sie auf einer harten Oberfläche stehen. Schieben Sie den Apfelschneider über die Kartoffel, um perfekte und gleichmäßige Keile zu erhalten. In Sekundenschnelle haben Sie Kartoffelschnitze, die einfach knusprig gebraten oder gebacken werden müssen. Es ist also wirklich einfach, eigene Pommes zu machen.
Pommes schneiden
Schüsseln und Schneidebretter vor dem Verrutschen schützen
Es kann frustrierend sein, wenn Sie etwas in der Küche vorbereiten, aber alle Ihre Werkzeuge rutschen und sich auf der Theke verschieben. Unabhängig davon, ob Sie versuchen, auf einem Schneidebrett zu schneiden, das nicht stehen bleibt, oder ob Sie versuchen, in einer Schüssel zu mischen, die versucht, sich von Ihnen zu entfernen, ermöglicht ein wenig Traktion auf der Theke das Kochen. Legen Sie ein Papiertuch oder ein Geschirrtuch unter Ihre Schneidebretter und Schalen, damit sie nicht herumrutschen. Damit Ihre Werkzeuge nicht von Ihnen wegkommen, sollte das Handtuch etwas feucht sein, damit es an der Theke haftet.
Schüsseln und Schneidebretter vor dem Verrutschen schützen
Käse reiben
Haben Sie Angst, Käse zu reiben, weil Sie die Käsereibe benutzen müssen? Während das Küchengerät nicht wirklich schwer zu bedienen ist, kann es schwierig sein, es zu reinigen, wenn sich der Käse in allen Ecken und Winkeln verfängt. Sprühen Sie vor dem Gebrauch der Käsereibe etwas Kochspray darauf. Der Käse haftet aufgrund des Kochsprays nicht an der Reibe, wodurch der Käse zerkleinert und nach dem Aufräumen schneller gereinigt wird. Wenn Sie diesen Trick anwenden, gehören Ihre Frustrationen über die Käsereibe der Vergangenheit an.
Käse Reiben
Burger grillen
Wenn man zu Hause Burger grillt, fällt es selbst guten Köchen schwer, die Burger saftig und schön zu halten, während sie das Rinderhackfleisch vollständig kochen. Ein Eiswürfel könnte tatsächlich die perfekte Lösung sein. Legen Sie einen Eiswürfel in die Mitte jedes Burgerpastetchens und werfen Sie die Burger auf den Grill. Kochen Sie sie wie gewohnt. Während das Pastetchen kocht, schmilzt das Eis hinein und hält Ihr Fleisch saftig und schön. Mit diesem Trick müssen Sie nie wieder trockene Burger essen.
Burger grillen
Eine Zitrone entsaften
Es ist nicht immer einfach, eine Zitrone zu entsaften. Manchmal sind ernsthafte Muskeln erforderlich, aber Sie haben immer noch nur ein bisschen Zitronensaft – das Ergebnis ist die Mühe nicht wert. Bevor Sie Ihre nächste Zitrone entsaften, stellen Sie sie sieben bis zehn Sekunden lang in die Mikrowelle. Danach die Zitrone mit etwas Druck über die Theke rollen. Schneiden Sie die Zitrone und pressen Sie den Saft wie gewohnt. Wenn Sie diese Methode anwenden, sollten Sie mit erheblich weniger Aufwand mehr Saft erhalten.
Eine Zitronee entsaften
Entfernung des Stiels einer Erdbeere
Wenn Sie für die Zubereitung eines Gerichts frische Erdbeeren verwenden, kann das Entfernen der Stängel von den Beeren frustrierend und zeitaufwändig sein. Vereinfachen Sie den Vorgang mit einem Plastikstrohhalm. Schieben Sie den Strohhalm in das spitze Ende der Erdbeere durch die Mitte, bis der Stiel herausspringt. Sie haben eine ganze Erdbeere zum Kochen, aber das Entfernen des Stiels ist wesentlich einfacher als mit einem Messer und dem Schneiden jeder Erdbeere.
Entfernung des Stiels einer Erdbeere
Tomatensauce aufpäppeln
Tomatensauce, die schon länger im Kühlschrank steht, wird etwas sauer. Während es noch in einem Gericht verwendet werden könnte, ist der Geschmack im Vergleich zu frischer Tomatensauce weniger ansprechend. Zum Glück muss es nicht weggeworfen werden. Eine Karotte schälen und mit der Sauce in eine Pfanne geben. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce vollständig erhitzt ist, und die Karotte vor dem Servieren herausnehmen. Die Karotte fügt etwas Süße hinzu, die hilft, den Säuregehalt der Tomatensauce abzumildern.
Tomatensauce aufpäppeln
Fisch kochen
Sie können Ihren Fisch definitiv direkt auf den Grill legen und ein schnelles Abendessen zubereiten, aber die Verwendung von Pergamentpapier beim Kochen von Fisch bietet einige Vorteile. Wenn sich die Filets in einzelnen Päckchen befinden, nehmen sie den Geschmack auf, den Sie in das Pergament geben. Wenn Sie das nächste Mal ein Fischgericht zubereiten, wickeln Sie das Filet in Pergamentpapier mit Gewürzen und Gemüse ein. Diese Methode sorgt für eine schnellere Reinigung und gibt Ihnen Päckchen mit einer Portion voller Geschmack.
Fisch kochen
Kräuter lagern
Wenn Sie einige Kräuter im Geschäft kaufen, werden Sie wahrscheinlich nicht die ganze Menge auf einmal verwenden. Wenn Sie sie jedoch im Kühlschrank lassen, neigen Kräuter dazu, schlecht zu werden, bevor Sie sie erneut verwenden müssen. Versuchen Sie, Ihre Kräuter etwas anders zu lagern, anstatt zu beobachten, wie sie verschwinden. Nehmen Sie die Kräuter, schneiden Sie die Stängel ab und geben Sie die ganze Menge in ein Glas Wasser. Decken Sie dann das Oberteil mit einer Plastiktüte ab. Legen Sie die Kräuter in den Kühlschrank oder lassen Sie sie einfach auf der Theke. Die Blätter bleiben Wochen statt Tage frisch.
Kräuter lagern
Hähnchen braten
Um das Huhn perfekt zu braten, sollten Sie laut Chef Daniel Boulud etwa eine halbe Tasse Zucker, eine halbe Tasse Honig und eine dreiviertel Tasse Salz in einer Gallone Wasser mischen, die Sie kochen werden, und es dann zurückkommen lassen auf Raumtemperatur. Das ganze Huhn in der Mischung einweichen, abdecken und 18 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann legen Sie das Huhn auf einen Bräter und lassen es unbedeckt etwa 12 Stunden lang im Kühlschrank trocknen. Wenn das Huhn trocken ist, fügen Sie die Gewürze hinzu und legen Sie es dann in den auf 425 ° F vorgeheizten Ofen. Braten Sie die Haut 15 Minuten lang und kochen Sie das Huhn dann etwa 20 Minuten lang bei 350 ° F.
Hähnchen braten
Kartoffelchips braten
Kartoffelchips richtigzumachen ist eigentlich gar nicht so einfach! Schneiden Sie zuerst Ihre Kartoffeln etwa 0.3 Zentimeter dick, um gute knusprige Chips zu erhalten. Decken Sie die Kartoffeln in einer großen Schüssel zum Spülen mit kaltem Wasser ab. Als Nächstes abtropfen lassen und 6 Tassen Wasser und eine halbe Tasse weißen Essig hinzufügen, wodurch sie knusprig werden! Die Kartoffeln eine halbe bis zwei Stunden einweichen, dann abtropfen lassen und trocknen. Gießen Sie in einen mittelgroßen Topf etwa 65 Milliliter Öl und erhitzen Sie es auf 300°. Braten Sie die Kartoffelchips an und drehen Sie sie regelmäßig für etwa 5 Minuten oder bis sie knusprig gold und braun sind. Würzen Sie die Chips nach Ihren Wünschen!
Hähnchen Braten
Aufbewahrung von Erdnussbutter
Das Öl in natürlicher Erdnussbutter sammelt sich häufig oben an, da natürliche Nussbutter keine Stabilisatoren enthält, die verhindern, dass sich Erdnussöl und Butter trennen. Es ist vielleicht ärgerlich, das Öl jedes Mal umrühren zu müssen, wenn Sie etwas Erdnussbutter möchten, aber die Leute bei Reader’s Digest haben einen praktischen Tipp, der kein Ellbogenfett benötigt. Da Flüssigkeiten zum Aufsteigen neigen, lagern Sie Ihr Glas Erdnussbutter verkehrt herum, damit sich das Öl nicht abscheidet. Drehen Sie das Glas einfach, nachdem Sie es verwendet haben.
Aufbewahrung von Erdnussbutter
Hühnchen zerkleinern
Eine übliche Methode zum Zerkleinern von Hühnchen ist die Verwendung von zwei Gabeln. Dies kann jedoch viel Zeit in Anspruch nehmen und das Hühnchen wird nicht immer gleichmäßig zerkleinert. Das Zerkleinern von Hühnchen kann einfacher und schneller gemacht werden, indem Sie einem intelligenten Hinweis folgen, den die Köche auf Food.com anbieten. Legen Sie das Huhn ohne Knochen in die Schüssel eines Standmixers. Stellen Sie den Mischer mit den Paddelaufsätzen auf niedrige Geschwindigkeit und lassen Sie ihn einige Minuten laufen. Ein Handmixer kann ebenfalls verwendet werden, aber stellen Sie sicher, dass Sie das Huhn vor dem Mischen aufschneiden.
Hühnchen zerkleinern
Weiche Lebensmittel in Scheiben schneiden
Ein unerwartetes Werkzeug, das Sie in Ihrer Küche haben sollten, ist Zahnseide. Es spart Ihnen viel Zeit und ist sehr nützlich beim Schneiden von weichen Lebensmitteln. Es erleichtert den Prozess und erzeugt eine schöne klare Linie. Sie können Zahnseide zum Schneiden von Teig, Käse und sogar Wassermelone verwenden, und viele Bäcker verwenden diesen Trick, um Kuchen in Schichten zu schneiden. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Zahnseide ohne Geschmack erhalten, damit Sie dem geschnittenen Lebensmittel nicht versehentlich etwas Minzgeschmack hinzufügen.
Weiche Lebensmittel in Scheiben schneiden
Versalzte Suppe ersparen
Es gibt Zeiten, in denen wir beim Zubereiten von Suppen etwas übereifrig mit dem Salz werden. Übermäßiges Salzen von Lebensmitteln während des Kochens kann frustrierend sein, aber ein Hack kann Ihnen helfen, diesen Topf Suppe zu retten. Dieser perfekte Tipp zur Korrektur salziger Aromen wurde von Taste of Home zur Verfügung gestellt. Ein Mitwirkender schrieb: „Werfen Sie ein paar Stücke rohen Apfels oder Kartoffels hinein. 10 Minuten köcheln lassen und die Stücke wegwerfen, um den Geschmack wieder normal zu machen. “ Diese Lösung ist einfach, kann aber Geld und Zeit in der Küche sparen.
Versalzte Suppe ersparen
Weiche Kekse backen
Um Ihre Schokoladenkekse weich zu kriegen, gibt es eine überraschende Zutat, die Sie hinzufügen können. Es wird Ihnen helfen, die zähesten Kekse zu machen, die selbst den wählerischsten Gaumen befriedigen würden. Das Hinzufügen von Milchpulver zu Rezepten kann Ihr Backen viel besser machen. Dieser Tipp ist nicht nur für Kekse gedacht, sondern auch, um Tortenkrusten goldener zu machen. Die Gründerin und Köchin der Milk Bar, Christina Tosi, sagte gegenüber The Kitchn: „Meine verborgene geheime Zutat, damit alles besser schmeckt, ist ein Esslöffel fettfreies Milchpulver.” Sie fügte hinzu: „Es macht einfach alles so viel besser!”
Weiche Kekse backen
Den perfekten Hash Brown machen
Dieser nächste Tipp ist für alle Brunch-Fans. Sie können Ihre Mahlzeit auf einfache Weise verschönern, indem Sie mit einem Waffeleisen Rösti zubereiten. Die Kartoffeln kommen so viel knuspriger heraus, weil das Eisen sie perfekt dampft. Durch diesen Vorgang wird die Garzeit verkürzt und die Kartoffelwaffel ist innen seidig glatt. Sie können gefrorene Rösti, frische Kartoffeln oder sogar Tater Tots verwenden. Werden Sie kreativ und geben Sie ein paar Zwiebeln in die Mischung. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten und Sie werden Ihre Brunch-Gäste mit Ihren unglaublichen Fähigkeiten zur Herstellung von Rösti beeindrucken.
Den perfekten Hash Brown machen
Grünzeug länger behalten
Manchmal sind sie bereits gestorben, bevor wir Zeit haben, das von uns gekaufte Grünzeug zu essen. Wenn Sie sie in den Kühlschrank stellen, verlängert sich ihre Lebensdauer, aber es gibt noch einen besseren Trick, mit dem Sie Ihren Koriander oder Salat bis zu drei Wochen lang aufbewahren können! Nehmen Sie Ihr Grünzeug, dass Sie gekauft haben nicht aus der Tasche. Drücken Sie den Beutel gut zusammen, um die Luft zu entfernen, und atmen Sie dann in den Beutel aus, um ihn wieder aufzublasen. Das CO2 hilft Ihrem Grünzeug, viel länger zu halten!
Grünzeug länger Behalten