La vida de Anthony Bourdain finalmente se encaminó con el lanzamiento de “Kitchen Confidential”
Es sencillo identificar el momento en la vida de ciertas celebridades cuando las cosas empezaron a mejorar para ellos. Cuando Anthony Bourdain publicó su artículo en 1999, ese fue el punto de inflexión en su carrera. Al demostrar cómo es ser un chef sin dirección ni motivación, proporcionó a los lectores una visión de la vida de Anthony Bourdain.
El New Yorker
El New Yorker decidió publicar el artículo y presentar destacadamente al chef después de al parecer inspirarse en George Orwell. Fue capaz de publicar “Confesiones de cocina”, un bestseller del New York Times, en cuestión de días tras obtener su propio contrato editorial. Con esto, pudo establecer su reputación en el mundo.